Buena nutrición, clave para tener una Visión saludable

Si bien los ojos son órganos pequeños su estructura es increíblemente compleja, por ello una buena alimentación puede ayudar a prevenir complicaciones en su función. Los nutrientes que más favorecen la salud visual se encuentran principalmente en frutas, verduras y en los aceites vegetales, es decir, manteniendo una dieta sana y equilibrada.

Zanahoria

El jugo de zanahoria es una fuente excelente de alfa y betacaroteno, así como una buena fuente de luteína y zeaxanina, que son pigmentos amarillos que se encuentran concentrados en la retina de los ojos. Estos componentes pueden ayudar a combatir la degeneración macular al bloquear la absorción de la luz azul, la cual ocasiona daños en la capa celular fotorreceptora.

Espinacas

Estas hojas tienen una gran cantidad de betacaroteno, luteína y xanteno, indispensables para la formación de vitamina A. Dicha vitamina genera retinol, que contribuye a la formación de la retina y puede ayudar a las personas que sufren de picor en los ojos, úlceras, irritación y ojos secos.

Omega 3

Los ácidos grasos esenciales omega-3 ayudan a prevenir enfermedades de la retina como la degeneración macular asociada a la edad, ya que son necesarios para las células de esta parte del ojo. Los alimentos más ricos en ácidos grasos Omega-3 son el pescado y los mariscos.

Naranja

Su alto contenido en vitamina C ayuda a disminuir el deterioro producido por la vejez, ya que es un antioxidante eficaz que logra la reestructuración del colágeno y previene complicaciones como las cataratas o la vista nublada. Idénticos beneficios aportan otras frutas como la fresa y el kiwi.

Frutos secos

Son una fuente rica de vitamina E y ácidos grasos omega-3, los cuales son vitales para la salud ocular. Las investigaciones demuestran que la vitamina E es capaz de disminuir la prevalencia de cataratas, en contraste, los bajos niveles de los ácidos grasos provocan daño en los vasos sanguíneos que causando ceguera.

Lácteos y huevos

Los lácteos contienen altas dosis de vitamina A que resulta excelente para mantener la salud ocular y en buen estado la conjuntiva. Asimismo, los huevos y sobretodo las yemas aportan un alto contenido en omega 3, zinc y luteína, propiedades que hacen más fácil la absorción de los nutrientes benéficos para la salud ocular.

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